Nel docufilm di Massimo Manfregola, prodotto per omaggiare la cittadina di Volturino attraverso le riprese effettuate nell’antico borgo rurale di Carignano, nell’agro di Volturino, si realizza una sorta di viaggio attraverso la cultura e le tradizioni culinarie di Volturino e dei Monti Dauni. Con la collaborazione dello chef Alberto Di Pasqua, di Angela De Grosso e Agostina Bozza, si prepara un piatto tipico contadino, «U’Spezza’t». Si ringrazia la locatin di Giuseppe Di Pasqua e Marcella Pecoriello. Del 16 febbraio 2014.